2023年浙江越秀外國語學院專升本酒店管理專業介紹

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　　01學習(研究)對象

　　本專業的研究對象是酒店業——是以客戶滿意度為中心的全球性活力行業。它以休閑奢華為基礎，這不同于簡單滿足客戶基本需求。酒店和度假村、游輪、航空公司及其他各種形式的旅行、旅游、活動策劃和餐廳都屬于酒店業的范疇。

　　02核心課程

　　旅游學概論、旅游接待業、旅游目的地管理、旅游消費者行為、酒店客戶管理、酒店管理概論(雙語課程)、酒店前廳運營管理、酒店客房運營管理、酒店餐飲運營管理、酒店市場營銷(雙語課程)、酒店人力資源管理(雙語課程)、酒店財務會計(雙語課程)、酒店業的領導與管理(雙語課程)、酒店收益管理(雙語課程)。

　　03學生特質

　　本專業以“本專業培養德、智、體、美全面發展，掌握現代酒店及旅游管理基礎理論、專門知識和專業技能、具有國際視野、管理能力、服務意識、創新精神，能夠從事酒店及旅游業相關的經營、管理、策劃、規劃、咨詢、培訓等工作的高素質應用型酒店管理復合人才”為目標。學習本專業的學生應具有正確的世界觀、人生觀和價值觀，良好的道德品質與職業操守;應具有社會責任感、中國情懷與全球化視野，良好的人文和藝術修養、人際通溝能力、團隊合作意識和自然科學常識;應具有良好的心理素質和健康的體魄，較強的創新精神和創業意識。

　　04就業方向

　　本專業培養的學生能夠在酒店和度假村、游輪、主題公園、航空公司及其他跟旅游酒店業相關的經營、管理、策劃、規劃、咨詢、培訓等相關工作，也可進一步去國內外深造。

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